Spice names in Armenian
Jump to navigation
Jump to search
Table of spice names in Armenian.
Also here are some terms (in Eastern Armenian) related to spice names which could come in handy.
- powder = poshi (փոշի)
- seasoning = hamenunk (համեունք)
- leaf = terev (տերեւ)
- seed = serm (սերմ)
| English | E Arm. Translit. | W Arm. Translit. | ԱԵ Հայերեն | ԱՄ Հայերեն | Alternate names |
|---|---|---|---|---|---|
| Aleppo pepper | halep pghpegh | haleb bghbegh | Հալեպ պղպեղ | Հալէպ պղպեղ | |
| Allspice | darapghpegh | Դարապղպեղ | դաճեղ, դարապղպեղ | ||
| Almond | nush | nush | նուշ | նուշ | |
| Anise | anison | անիսոն | անիսոն, կարար | ||
| Armenian basil | karmir rehan | կարմիր ռեհան | |||
| Basil | rehan | rehan | ռեհան | ռեհան | |
| Bay leaf | dapni (dapnu terev) | tapnaderev | դափնի (Դափնու տերև) | դափնետերեւ | |
| Bitter almond | leghi nshneni | լեղի նշենի | |||
| Black pepper | sev pghpegh | sev bghbegh | սեւ պղպեղ | սեւ պղպեղ | |
| Borage | yeznalezu, tartig | եզնալեզու, թարթիկ | |||
| Caraway | dzaman hayots | tsaman hayots | Ձաման հայոց | Ձաման հայոց | |
| Cardamom | hil | shushmir | հիլ | շուշմիր | |
| Cayanne pepper | karmir pghpegh | Կարմիր պղպեղ | |||
| Celery | (lakhud) garos | (լախուտ) կարոս | |||
| Celery flakes | nekhuri terev | Նեխուրի տերեւ | |||
| Chaman | chaman | chaman | Չաման | չաման | |
| Chamomile | yeritsuk | Երիցուկ | պապունիչ, անթեմ, օշօշ | ||
| Chives | manr sokh | Մանրասոխ | |||
| Cilantro | hamem | համեմ | |||
| Cinnamon | tarchin | դարչին | |||
| Citric acid | kitronattu | Կիտրոնաթթու | |||
| Cloves | mekhak | Մեխակ | |||
| Coconut | |||||
| Coriander leaves | hamem terev | Համեմ տերեւ | Cilantro | ||
| Coriander seed | hamemi serm | Համեմի սերմ | |||
| Cumin | kemon | Քեմոն | |||
| Curry | hndkahamem | Հնդկահամեմ | |||
| Curry leaves | |||||
| Dill | samit | Սամիթ | |||
| Fennel | samit | Սամիթ | |||
| Fenugreek | horom chaman | Հորոմ չաման | հոռոմ չաման | ||
| Garam masala | garam masala | Մասալա գարամ | |||
| Garlic | skhtor | Սխտոր | |||
| Garlic salt | skhtori agh | Սխտորի աղ | |||
| Ginger | kochapghpegh | Կոճապղպեղ | |||
| Hyssop | |||||
| Italian seasoning | Italakan hamemunk | Իտալական համեմունք | |||
| Juniper | gih | գիհ | |||
| Laurel | See 'Bay Laurel' | ||||
| Lavender | abeghakhot | աբեղախոտ | |||
| Lemon | |||||
| Lemon balm | |||||
| Lemon grass | limoni khot | Լիմոնի խոտ | |||
| Lemon pepper | limoni pghpegh | Լիմոնի պղպեղ | |||
| Lemon salt | limoni agh | Լիմոնի աղ | |||
| Lemon verbena | |||||
| Licorice | Liquorice | ||||
| Lime | |||||
| Lovage | |||||
| Mace | mshkənkuyz | մշկընկույզ | |||
| Mahleb | pali sermi poshi | Բալի սերմ | Mahaleb | ||
| Marjoram | susambar | Սուսամբար | |||
| Mint | ananukh | Անանուխ | Nana, Nane | ||
| Mustard | mananegh | Մանանեխ | |||
| Nettle | yeghinj | Եղինջ | |||
| Nigella | artapsak | արտապսակ | black caraway | ||
| Nutmeg | mshknkuyz | Մշկընկույզ | |||
| Onion | sokh | Սոխ | |||
| Orange | narinj | narinch | նարինջ | ||
| Oregano | orekano | Որէկանո | |||
| Paprika | հունգարական կարմիր պղպեղ | ||||
| Parsley | maghadanos | մաղադանոս | |||
| Pepper | |||||
| Peppermint | ktsu ananukh | կծու անանուխ | |||
| Pimento | |||||
| Pomegranate | nur | նուռ | |||
| Poppy seed | khashkashi serm | Խաշխաշի սերմ | |||
| Pumpkin seeds | ddmni sermer | դդմի սերմեր | |||
| Red pepper | |||||
| Rose | vart | վարդ | |||
| Rosemary | hazrevard | Հազրեվարդ | |||
| Rue | |||||
| Saffron | zafran | Զաֆրան | |||
| Sage | yeghespak | Եղեսպակ | |||
| Salt | agh | Աղ | |||
| Sassafras | |||||
| Savory | |||||
| Scallion | |||||
| Sesame | knjut | Քնջութ | |||
| Sumac | sumakh | Սումախ | |||
| Sweet basil | kaghtsr rehan | քաղցր ռեհան | |||
| Tamarind | |||||
| Tarragon | tarxun | Թարխուն | |||
| Thyme | urts | Ուրց | |||
| Turmeric | krkum | Քրքում | |||
| Vanilla | vanil | Վանիլ | |||
| Verbena | |||||
| White pepper | chermak pghpegh | Ճերմակ պղպեղ | |||
| Zaatar | zahtar | Զահթար |
References
See also
- Adventures in Armenian Cooking - Armenian cookbook